INAUGURATION DE LA PREMIÈRE COOPÉRATIVE "SOCIALE" DE PRODUITS LAITIERS À TILOS
La première fromagerie qui produira des produits laitiers biologiques sur l'île de Tilos a été inaugurée avec beaucoup d'enthousiasme et avec l'incontournable cérémonie de bénédiction. Le public a eu l'occasion de s'initier aux secrets de la fabrication de fromages, mais aussi de gouter la première "récolte" de la feta biologique produite par la Coopérative.
Un rêve de longues années est devenu réalité. Dans un effort de faire renaitre la production rurale, l'installation d'une fromagerie de type Tyrobox® (une unité moderne de traitement de lait) à Tilos a marqué la création de la première coopérative de produits laitiers sur l'île, dénommée “Irina de Tilos”.
Cette initiative de la Maire de l'île Mme Maria Kamma-Aliferi a été soutenue par la communauté internationale grâce à la coopération Meinier-Tilos, et par la société Belgomilk.
Sensible aux questions sociales, la société Belgomilk a réalisé cette nouvelle coopération de soutien aux groupes sociaux sensibles, et a l'intention d'encourager et de consolider les efforts dans ce sens à l'avenir.
